1)第440章 豌豆黄_神厨奶爸秦风徐菲
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  “秦大哥,你让我泡的豌豆我已经泡好了,按照你的吩咐,加入了苏打水,时间也有五六个小时了。”

  白灵领着秦风来到一个盆子面前,只见里面泡满了已经发胀的豌豆。

  “好,现在可以开工了。”

  秦风开始用清水漂洗这些豌豆,再沥干放入锅中,加水开始煮,在煮的同时,他还不忘用铲子搅拌这些豌豆,而且尽力把这些豌豆给碾碎。

  经过几个小时的熬煮,白灵看着锅里的豌豆已经变成糊了,她也是不由的向秦风问道:“秦大哥,还要继续煮吗?”

  “当然”

  秦风点了点头,然后拿出过滤网开始过滤去豌豆糊来,这样能使豌豆变得更为细腻,同时加入白糖搅拌均匀,继续用文火熬到浓稠。

  当豌豆糊变成半固体的时候,秦风就把豌豆糊放进了磨具里,等凉了之后就放进冰箱冷藏。

  中午时分,店里的人也是越聚越多,都在等着比赛的开始,气氛也是非常的热烈。

  随着鲍东的到来,气氛更是热烈。

  秦风走过去对他说道:“你准备好了吗?比赛随时可以开始。”

  “当然,我是不会输的。”

  鲍东脸上满是自信,然后让助理把准备的东西拿出来,开始布置起来。

  秦风见他和起面来,应该是做中式糕点,倒是好奇的在一旁看了起来,发现他的动作非常娴熟,举手投足间很是从容,这是对于自己的手艺很是自信的表情。

  “没想到做糕点也这么好看啊!”

  店里的人此时也是拿着手机不停的拍着,看着鲍东行云流水的动作,很是赏心悦目。

  鲍东把面团切成厚约三分的长方形薄片,然后用油刷子在上面刷上香油,叠成三层,又将青梅,金糕,蜜饯,杏脯切成长条形,码在薄片上面,最后再放进蒸笼里开始蒸了起来了。

  秦风看见他把一切搞定也只用了十分钟而已,也是不由的佩服起他的手艺来,伸手鼓起掌来。

  “该你了”

  鲍东脸上满是自信,别看他做这道糕点只用了十分钟,不过在下面却是改良了百次才有如今的效果。

  “我的已经做好了,就等你的蒸好了。”

  秦风同样是自信满满,这是对于自己实力的信任。

  半个小时后,两人也是把各自做的糕点放在了桌上。

  秦风指着盘里一块块浅黄色的糕点说道:“我做的糕点叫豌豆黄,原料非常的简单,就是豌豆和糖,先是把豌豆熬煮成半固体,然后放进冰箱里冷藏。”

  “我做的是层膏,主要是用不同碱含量的面做出来的,同时加入果脯,以便提升口感和增加香味,大家尝尝吧!。”

  鲍东示意众人开始品尝。

  “真好吃”

  随即一众人就纷纷围了上来,开始品尝起来。

  郝倩拿起一块豌豆黄放进了嘴里,然后一边点着头一边对秦风说道:“这糕点的味道很香甜,而

  请收藏:https://m.mdxs123.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章