2)第199章 粉蒸肉_神厨奶爸秦风徐菲
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  刘明挥了挥手,拿出一张纸巾擦着脸,在心里安慰着虽然现在面临的压力比较大,不过这道菜已经练习过十几次,不出问题就能获胜。

  这时主办方的领到走到了台上,拿着话筒对众人说道:“欢迎各位来到江海市厨艺比赛决赛现场,感谢厨师协会对本次比赛的大力支持,本次比赛聚集了六位优秀选手,能进入决赛的选手,想必在厨艺的各个方面都必定不俗,现在展现你们真正技术的时候到了,我宣布,比赛正式开始。”

  “爸爸加油”

  囡囡看着秦风换上了厨师服走到了灶台前,立刻站到了椅子上,不停拍着小手掌。

  “丫头,别站到椅子上,小心摔着。”

  莫涵连忙把囡囡从椅子上抱了下来。

  乔露跟在秦风身后,一起挑选着食材,同时问道:“师傅,这次打算做什么料理啊?”

  “这次做的料理非常简单,不过味道却是非常的美味。”

  秦风在柜台上挑选了一块肥瘦相间的五花肉,然后再拿了几根红薯,他要做的就是前世赣菜一道非常有名的菜品,粉蒸肉。

  “这道菜样子好看吗?”

  乔露开口询问起来。

  秦风转过头去问道:“你怎么会这么问?”

  乔露直接回道:“这种比赛不是都要菜品好看才行吗?”

  秦风把食材挑选好之后,对她说道:“这就是你的误解了,对于一道食物而已,品相虽然重要,不过更重要的还是味道,这是千古不变的真理。”

  “哦”

  乔露老实的点了点头。

  随即两人就回到了灶台,开始准备起来。

  秦风让乔露去准备调料,他则是拿起刀把五花肉切成一片片的,然后放入盐,酱油,甜面酱等调料腌制。

  接着他又把米放进锅里炒了起来,至变黄时加入桂皮,丁香,八角等香料。

  炒好之后,秦风又把锅里的米倒入了磨盘里,慢慢磨了起来。

  几分钟过去,他看着磨盘了里的米已经别磨成了鱼粒大小的粉粒,然后倒入腌制的五花肉里,搅拌均匀。

  做完这一切后,秦风又把马铃薯去皮切成一块一块的,放在蒸笼上,最后再把五花肉放在上面,开始蒸了起来,一切才算是大功告成。

  “师傅,就这么完了吗?”

  乔露见他毫不拖泥带水的就完成了所有工作,也是非常的敬佩。

  “完了,就等蒸好就行了,正好咱们也看看其他厨师的手艺。”

  秦风双手插在胸腔前,打量着四周的厨师。

  刘明此时正在处理着一只鸡,不停的把各自调料塞进鸡肚子里,准备待会清炖。

  助理厨师在一旁观察了一会后,说道:“主厨,你这当归好像放得有些多了吧!”

  “多吗?这道菜我做了不下十遍,怎么可能会错,一边呆着去。”

  刘明没好气的回了句,现在连个助理厨师都敢对他指指点点了。

  见他反应这么大,助理厨师也没再敢说什么,退到了一边。

  在评审席上,薛圆一直在关注着刘明,看见他跟助理厨师好像除了点问题,他的眉头都是就皱了起来,比赛的时候居然还出现两人不和的问题,完全是大忌。

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